Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 37 третьей категории»
ГлавнаяСведения об образовательной организацииДокументыОбразовательная деятельностьФинансированиеСервисыУсловия
ОбщениеДля вас родителиПитаниеНовостиКарта сайтаНаш профсоюзДоступная среда
Организация питания

      МКДОУ д/с № 37 обеспечивает гарантированное сбалансированное 3-х разовое питание воспитанников в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении (10,5 часов), а также в соответствии с требованиями   санитарно – эпидемиологических норм и правил.

    Питание в МКДОУ д/с № 37 организовано в соответствии с 10-дневным меню на базе программы Pitan.

    Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

    Контроль за разнообразием питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов возлагается за заведующего Кулагину Е. В.

      В МКДОУ д/с № 37 ведется необходимая документация: журнал бракеража готовой продукции, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал закладки продуктов, журнал отходов, составляется ежедневное меню-требование.